กาแฟโรบัสตาของดีเมืองชุมพร

กาแฟโรบัสตาของดีเมืองชุมพร

กาแฟนั้นปรากฏอยู่ในคำขวัญของจังหวัดชุมพร “ประตูภาคใต้ ไหว้เสด็จในกรม ชมไร่กาแฟ แลหาดทรายรี ดีกล้วยเล็บมือ ขึ้นชื่อรังนก” จังหวัดชุมพรถือเป็นแหล่งปลูกกาแฟสายพันธุ์โรบัสตาที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศไทย ภายในจังหวัดมีไร่กาแฟอยู่เป็นจำนวนมากให้นักท่องเที่ยวได้ไปเยี่ยมชมกัน

กาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจที่ผลิตแล้วส่งออกต่างประเทศถึง 70 % เป็นพืชที่มีการแข่งขันกับต่างประเทศสูง ปลูกกันมากในพื้นที่ภาคใต้ ของประเทศไทย ผลผลิตส่วนใหญ่ใช้เป็นวัตถุดิบป้อนโรงงานอุตสาหกรรม กาแฟไทยร้อยละ 99 เป็นพันธุ์โรบัสต้า ปลูกในภาคใต้

ผลกาแฟ อายุ 11 เดือนหลังออกดอก โดยทะยอยเก็บทุก ๆ 3 สัปดาห์ และเก็บผลกาแฟที่สุกพอดี ซึ่งจะมีผลสีส้ม หรือส้มแดง แล้วนำไปคัดเลือกทันที เพื่อตาก

Blue Train หนึ่งในเส้นทางรถไฟที่มีทิวทัศน์ดีที่สุด

Blue Train หนึ่งในเส้นทางรถไฟที่มีทิวทัศน์ดีที่สุด

Blue Train เป็นเส้นทางรถไฟที่วิ่งจากเมืองพริทอเรีย ไปยังเมืองเคปทาวน์ ประเทศแอฟริกาใต้ ถือเป็นหนึ่งในเส้นทางการเดินรถไฟที่หรูหราที่สุดในโลก โดยรถไฟจะแยกตู้ระหว่างตู้ที่สามารถสูบบุหรี่ไดและไม่สามารถสูบบุหรี่ได้

Blue Train เริ่มมีมาตั้งแต่ปี 1923 โดย Union Limited and Union Express และในปี 1933 ก็เริ่มดำเนินกิจการในรูปแบบที่หรูหรา รวมระยะทางตลอดทั้งสาย 1,600 กิโลเมตร

ภายในรถไฟสาย Blue Train มีทั้งห้องพักสุดพิเศษ ร้านอาหารสุดหรู รวมไปถึงห้องนั่งเล่นจะมีลักษณะคล้ายกับโรงแรมมากที่สุด และตลอดสองข้างทางก็เต็มไปด้วยทัศนียภาพอันงดงาม

หมู่บ้านสันติคีรีแหลงปลูกชาที่มีชื่อเสียงในประเทศไทย

หมู่บ้านสันติคีรีแหลงปลูกชาที่มีชื่อเสียงในประเทศไทย

หมู่บ้านสันติคีรี เดิมชื่อ หมู่บ้านแม่สลอง เป็นหมู่บ้านที่ตั้งอยู่บนดอยแม่สลอง อำเภอแม่ฟ้าหลวง จังหวัดเชียงราย พื้นที่ดังกล่าวมีลักษณะภูมิประเทศและภูมิอากาศเป็นแบบอัลไพน์ และเป็นที่รู้จักกันจากชาวบ้านที่เป็นเผ่าชนภูเขา ไร่ชา และดอกซากุระ

ประวัติศาสตร์ยุคแรกเริ่มของหมู่บ้านสันติคีรีมีศูนย์กลางอยู่ที่การค้าฝิ่นในแถบสามเหลี่ยมทองคำ ซึ่งมีประชากรจากกองพล 93 “กองทัพสาบสูญ” ของสาธารณรัฐจีน มีส่วนพัวพันอยู่ด้วย ภายหลังสงครามกลางเมืองจีนสิ้นสุดลงใน พ.ศ. 2492 บางส่วนของกองกำลังพรรคก๊กมินตั๋งปฏิเสธที่จะยอมจำนน รวมทั้งกองพล 93 นำโดยพลเอกต้วน ซีเหวิน กองพล 93 ทำการสู้รบออกจากมณฑลยูนนานทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน และทหารได้อยู่อาศัยอย่างเร่ร่อนในป่าของพม่า

ก่อนที่จะลี้ภัยเข้ามาในแม่สลอง เพื่อแลกเปลี่ยนกับการลี้ภัยของพวกเขา ทหารกองพล 93 จึงช่วยทำการสู้รบต่อต้านการแทรกซึมของคอมมิวนิสต์บริเวณพรมแดนไทยนับตั้งแต่ พ.ศ. 2525 รัฐบาลไทยตอบแทนโดยการมอบสถานะพลเมืองให้กับทหารก๊กมินตั๋งและครอบครัว

พืชที่ปลูกเพื่อการค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชา ได้เข้ามาแทนที่การปลูกฝิ่น และในปัจจุบัน สันติคีรีเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักกันในชื่อ “สวิตเซอร์แลนด์น้อย”

jajecznica z kurkami

jajecznica z kurkami

อาหารเช้าของชาวโปแลนด์ มันคือไข่คนที่คลุกเข้าไปกับเห็ด chanterelle ส่วนประกอบ ก็มีเพียง เห็ด chanterelle 300 กรัม ไข่แปดฟอง เนย เกลือ พริกไท กุ้ยช่าย และขนมปังซักแถว

วิธีทำ

1. ล้างเห็ดให้สะอาด

2. ใส่เห็ดลงกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ เพื่อให้เห็ดพอแห้ง (ประมาณ 15 นาที)

3. เมื่อเห็ดแห้งแล้ว ให้ใส่เนยเข้าไปคลุก ให้คลุกไปเรื่อยๆจนกว่าเห็ดจะเป็นสีน้ำตาล

4. ใส่ไข่ทั้ง 8 ลูกเข้าไป

5. ใส่เกลือและพริกไทเข้าไปพอประมาณให้ได้รส

6. ใส่กุ้ยช่าย คลุกซัก 10 วิแล้วนำขึ้นจาน

Geirangerfjord มรดกโลกในประเทศนอร์เวย์

Geirangerfjord มรดกโลกในประเทศนอร์เวย์

Geirangerfjorden เป็นฟยอร์ด ตั้งอยู่ในเมือง Sunnmøre  มณฑล Møre og Romsdal ประเทศนอร์เวย์ ฟยอร์ดแห่งนี้มีความยาวกว่า 15 กิโลเมตร ส่วนที่กล้างที่สุดมีขนาด 1.5 กิโลเมตร มีแม่น้ำ Geirangelva เป็นแม่น้ำสายหลักของฟยอร์ดแห่งนี้

Geirangerfjordenถือเป็นฟยอร์ดที่มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาเที่ยวมากที่สุดในประเทศนอร์เวย์  บริเวณปลายฟยอร์ดเป็นที่ตั้งของหมู่บ้านเล็กๆ  อยู่นักท่องเที่ยวจะแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ในปี 2005 ถูกประกาศให้เป็นมรดกโลกจากยูเนสโก

ฟยอร์ด เป็นอ่าวเล็กๆ บริเวณชายฝั่งทะเลซึ่งถูกธารน้ำแข็งกัดเซาะจนเว้าแหว่งมีลักษณะแคบและยาว เว้าลึกเข้าไปในฝั่งระหว่างแผ่นดินสูงชันหรือระหว่างหน้าผาสูงชันตามเชิงเขา ฟยอร์ดเกิดจากน้ำแข็งกัดเซาะกร่อนเป็นร่องลึก

Badab-e Surt ระเบียงน้ำแร่ธรรมชาติ

Badab-e Surt ระเบียงน้ำแร่ธรรมชาติ

Badab-e Surt ตั้งอยู่ในจังหวัด Mazandaran ทางภาพเหนือของประเทศอิหร่าน ลักษณะเป็นระเบียงหินทราเวอทีน ที่ก่อตัวมาแล้วนับพันปี มีน้ำไหลมาจากบ่อน้ำพุร้อนที่เต็มไปด้วยแร่ธาตุจากธรรมชาติจำนวนมากที่ไหลลงมา

ระเบียงน้ำแห่งนี้ตั้งอยู่บนภูเขาสูง 1,840 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ในช่วงแรกของฤดูใบไม้ผลิน้ำบริเวณแอ่งจะมีรสเค็มมาก ช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิน้ำจะมีรสเปรี้ยวและมีลักาณะเป็นสีส้ม

น้ำในแอ่งแห่งนี้มีคุณสมบัติเป็นยาโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยในการรักษาโรคข้อรูมาตอยด์ได้

สำหรับการก่อตัวคาดว่าเริ่มตั้งแต่ปลาย ยุคสมัยไพลสโตซีนถึงยุคสมัยไพลโอซีน