หน้าฝนนี้ ต้องระวัง!!! โรคที่แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว

14 “ความจริง” น่าทึ่งที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน!

อีกหนึ่งความน่าสนใจของเว็บไซต์ต่างๆ บนโลกออนไลน์ คือการทำให้เรารู้ในสิ่งที่เราไม่เคยรู้ อ่านในสิ่งที่ไม่เคยอ่าน ฟังในสิ่งที่ไม่เคยฟัง เรื่องบางเรื่อง ความจริงบางอย่างถูกซ่อนอยู่ หรือไม่ก็ เราเองนั่นแหละที่มองข้ามไป วันนี้เราเลยนำเอา “ความจริง” 14 ข้อที่น่าทึ่งสุดๆ และคุณอาจไม่เคยรู้มาก่อนในชีวิต!



1. เป็นความจริงที่ว่าจำนวนความเป็นไปได้ของการเดินของหมากกระดาน มีจำนวนมากกว่าจำนวนอะตอมในจักรวาลในส่วนเท่าที่มนุษย์รู้จัก


2. คลีโอพัตรา อาศัยอยู่ในช่วงเวลาที่ใกล้การลงจอดบนดวงจันทร์ของมนุษยชาติ มากกว่าการก่อสร้างมหาปิระมิดที่กิซา เสียอีก


3. Photon ต้องใช้เวลาถึง 40,000 ปีเดินทางจากใจกลางดวงอาทิตย์จนถึงผิว แต่ใช้เวลาเพียงแค่ 8 นาทีเท่านั้น เดินทางจากผิวดวงอาทิตย์มายังโลก


4. ต้องใช้ยุง 1,200,000 ตัว มากินเลือดมนุษย์ โดย 1 ตัว ดูด 1 ครั้ง ถึงจะดูดเลือดของคนปกติ 1 คนได้หมดเกลี้ยง




5. จริงๆ แล้ว ขอทุกอย่างที่ละลายได้ สามารถทำแก้วได้ เพียงแค่คุณต้องทำให้มันเย็นลงอย่างรวดเร็ว ก่อนที่โมเลกุลจะกลับไปเป็นอย่างเดิมก่อนที่มันจะละลาย





6. ไฟฟ้าสถิตย์เล็กน้อยที่คุณเห็นจากทีวีที่แน่นิ่ง ไม่มีภาพ มีแต่ซ่าๆ มันคือรังสีที่หลงเหลือมาตั้งแต่ Big Bang ซึ่งเป็นจุดกำเนิดของจักรวาลนั่นเอง




7. ภาษาเขียนถูกประดิษฐ์ขึ้นโดย Egyptians, Sumerians, Chinese, และ Mayans โดยทั้งหมดไม่มีส่วนรู้เห็นในการประดิษฐ์ของกันและกันเลย





8. ถ้าคุณสามารถลดช่องว่างระหว่างอะตอมที่ประกอบกันเป็นมนุษย์ทุกคนบนโลกรวมกันได้ จำนวนอะตอมจะสามารถรวมกันเหลือขนาดแค่แอปเปิ้ลลูกเดียว





9. น้ำผึ้งไม่มีวันเสีย คุณสามารถกินน้ำผึ้งที่มีอายุ 3,000 ปีได้




10. ถ้าคุณสามารถขุดทองขึ้นมาจากในแก่นโลกของเราได้ทั้งหมด คุณสามารถนำมันมาปูพื้นทั้งโลกได้โดยจะมีความหนาได้ถึงเข่าเราเลยทีเดียว




11. เพื่อต้องการรู้ว่าเมื่อไหร่จะได้เวลาสืบพันธุ์ ยีราฟตัวผู้จะเอาหัวโขกที่กระเพาะปัสสาวะตัวเมีย จนตัวเมียปัสสาวะออกมา ตัวผู้จะชิมปัสสาวะตัวเมีย และจะรู้ว่า ตัวเมียตกไข่หรือยัง




12. เพลงชาติสเปนมีแต่ทำนอง ไม่มีเนื้อร้อง



13. กีฬาประจำรัฐแมรี่แลนด์คือ การต่อสู้บนหลังม้าระหว่างอัศวิน 2 คนโดยใช้ทวนเป็นอาวุธซึ่งเป็นที่นิยมมากในยุคกลาง



14. คนตายยังสามารถ “ขนลุก” ได้

20 พฤติกรรมน้องหมาที่กำลังบอกว่า...รักคุณ (มากที่สุด) !

โดยปกติแล้วเวลาน้องหมาจะสื่อสารกับเรา พวกเขาจะใช้การสื่อสารด้วยภาษากายเป็นหลัก มีเสียงร้องคราง ขู่ เห่า หอนบ้างเพียงเล็กน้อย ซึ่งคนที่เลี้ยงและรักน้องหมาก็มักจะสามารถสื่อสารภาษากายกับพวกเขาได้อย่างไม่ยากเย็น เรียกได้ว่า “เห็นได้ด้วยตา สัมผัสได้ด้วยใจ” บทความนี้ พริกก็เลยจะพาเพื่อน ๆ ผู้เลี้ยงน้องหมามาทำตามดูพฤติกรรมน้องหมาที่บ้านกันว่า ... พวกเขารักเพื่อน ๆ มากขนาดดดดไหน ถ้าพร้อมแล้วมาเช็คลิสต์ระดับความรักไปด้วยกันเลยค่ะ!

1. มาปลุกให้ตื่นยามเช้า มารอทักทาย เพื่อให้เราเห็นเป็นคนแรก





ธรรมชาติของน้องหมาจะมีนาฬิกาชีวิตเป็นของตัวเอง พวกเขาจะรู้เวลาตื่นของพวกเขา พอถึงเวลาพวกเขาก็จะมารอคอยอยู่ที่หน้าห้อง กระกระโดดขึ้นเตียงเลียปลุก เป็นการบอกว่า....อรุณสวัสดิ์! เจ้านายยยยย ไม่เจอกันคืนหนึ่งคิดถึงจัง ได้เวลาพาไปเล่นแล้วววววว




2. พวกเขาจะเดินตามไปที่รถ หรือ หน้าบ้านขณะที่เรากำลังจะออกไปข้างนอก




http://family.dogilike.com/dog4love

น้องหมามักอยู่รวมกันเป็นฝูงและติดตามหัวหน้าฝูงไปทุกถิ่นที่เพราะความรักและจงรักภักดี ดังนั้นเวลาเราจะออกไปไหน เขาก็พร้อมที่จะตามไป อยากอยู่ใกล้เจ้าของ และรู้สึกไม่มั่นคงปลอดภัย ถ้าจะต้องแยกตัวเองออกจากฝูงค่ะ



3. กระดิกหาง ตื่นเต้นดีใจทุกครั้งที่เจอเรา (ไม่รู้จะดีใจอะไรกันนักกันหนา เห็นกันอยู่ทุกวี่วัน)




น้องหมาสื่อสารบอกอารมณ์ด้วยหางของพวกเขา การกระดิกหางเป็นภาษากายหลักที่กำลังบอกว่าดีใจมากๆ ที่ได้เจอ ซึ่งดีกรีความดีใจจะมากหรือน้อยเห็นได้จากการกระดิกหางนะคะ ยิ่งกระดิกเร็วหรือควงเป็นวงกลมแสดงว่าตื่นเต้นมากกกก ดีใจมากกกกกที่ได้เจอ...แล้วที่พวกเขาดีใจที่ได้เจอไม่มีเบื่อ ก็เพราะน้องหมาจะอยู่กับปัจจุบัน มีรักให้อย่างเต็มที่เช่นเดิมในทุกๆ วันค่ะ ^___^



4. เดินไปไหนก็ตามไปทุกที่ ... หรือแม้กระทั่งเข้าห้องน้ำ!




http://family.dogilike.com/mrbill

น้องหมาเป็นสัตว์สังคม การได้อยู่ร่วมกับฝูงและบุคคลอันเป็นที่รักจะยิ่งทำให้พวกเขามีความสุข รู้สึกผ่อนคลาย...ไม่ว่าเธอจะไปไหนฉันอยากจะตามเธอไปทุกที่ เพราะว่า รักมากเลยยยย



5. พยายามที่จะเลียใบหน้าเรา ... แล้วถ้าเลียได้มักเลียไม่หยุด




http://family.dogilike.com/jrdoggy/

พฤติกรรมการเลียหน้าของน้องหมาเป็นเสมือนการทำความสะอาด การกรูมมิ่งความงามให้กับเราซึ่งเป็นการแสดงว่าถึงความรัก การเอาใจใส่ ความผูกพันที่พวกเขามีให้แก่เรา เป็นสัญลักษณ์ของความรักนั่นเอง



6. น้องหมาจะโดด กระโจนเข้าหา ควบคุมสติตัวเองไม่ค่อยได้




เรามักไม่ค่อยจะชื่นชอบเวลาน้องหมากระโดด กระโจน หรือ โถมตัวหาเรา จนต้องมีการฝึกห้ามไม่ให้น้องหมากระโดด แต่สำหรับน้องหมาแล้วการกระโดดเป็นวิธีการแสดงออกความรักของพวกเขา การถูกสั่งห้ามไม่ให้กระโดดเปรียบเสมือนการสั่งห้ามไม่ให้บอกว่า “ฉันรักเธอ ฉันคิดถึงเธอ” โถๆๆ



7. หยอกล้อ เหย้าแหย่ ชวนให้เราเล่นวิ่งไล่จับ งับ ฟัด




การหยอก การแหย่ แกล้งเชื้อชวนให้เราวิ่งไล่ ของน้องหมาเป็นธรรมชาติของฝูงที่ไว้แสดงความรัก สร้างความไว้ใจ ความผูกพันที่พวกเขามีให้ต่อสมาชิกของฝูง แต่เราก็ต้องสอนให้พวกเขาอยู่ในกฏระเบียบเมื่อรู้สึกว่ากำลังเล่นแรงจนเกินไปหรือเริ่มมีพฤติกรรมเห่าขู่นะคะ



8. เข้ามาเสนอหน้าเวลาครอบครัวกำลังรวมตัวกัน




http://family.dogilike.com/dog4love

น้องหมามีความเป็นสัตว์สังคมค่อนข้างสูง พวกเขาจะอยู่ร่วมกันในครอบครัวหรือในฝูงของตัวเองการมีส่วนร่วมอยู่ในครอบครัวของพวกเขาจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ช่วยให้พวกเขาเกิดความมั่นคงทางจิตใจ เห็นว่าเราคือฝูงที่พวกเขารัก เป็นชีวิตที่พวกเขาพร้อมจะอยู่รับผิดชอบและพร้อมจะดูแล



9. ปกป้องเจ้านาย ดูแลทรัพย์สิน แสดงความจงรักภักดี ทำหน้าที่ดีเยี่ยม




http://family.dogilike.com/ibomber

การคอยทำหน้าที่ปกป้องฝูง ดูแลทรัพย์สิน ไม่ให้ใครย่างกรายเข้ามาในฝูงเป็นการแสดงความจงรักภักดีที่น้องหมามีต่อครอบครัวที่พวกเขาหวงแหนจะพร้อมจะตายเพื่อครอบครัว...คนที่พวกเขารัก



10. น้องหมาจะขอขึ้นไปนอนบนเตียงด้วย แล้วนอนใกล้ๆ ไม่ห่างไปไหน




ชีวิตดั้งเดิมของน้องหมาพวกเขาจะนอดขดกันอยู่ด้วยกันในถ้ำ ในหลุมที่พวกเขาขุดไว้เพื่อมอบความอบอุ่นและความรู้สึกปลอดภัยให้แก่กันและกัน การที่น้องหมาอยากนอนอยู่บนเตียงกันเรา ขดอยู่ใกล้ๆ เราแสดงว่าพวกเขาไว้ใจเราและเห็นว่าเราคือครอบครัวตัวจริง!



11. เมื่อเราป่วย น้องหมาก็จะอยู่เคียงข้าง




ตามสัญชาตญาณสัตว์ป่าที่น้องหมายังคงมีเหลืออยู่ หากสมาชิกในครอบครัวป่วพวกเขาจะคอยเลียบาดแผลให้หายดี เฝ้าดูอยู่ไม่ห่าง เป็นการแสดงความรักที่พวกเขามีต่อคนที่ห่วงใย



12. ชอบมาเนียน ถูไถลำตัวของพวกเขา ข้างๆ ลำตัวของเราเวลานั่งทำงาน อ่านหนังสือ




การสีตัวของพวกเขากับตัวของเราเป็นการเรียกร้องความสนใจรูปแบบหนึ่ง เพื่อให้เราหันมาแสดงออกว่ารัก ว่าสนใจพวกเขาบ้าง มอบความรักให้แก่เขาบ้าง ซึ่งเพราะรักนั่นเองค่ะ ถึงอยากมาอยู่เนียนข้างๆ ด้วย ^^



13. อยู่ดี ๆ ก็เป็นน้องหมาทะลึ่ง ดมเป้ากางเกง!




การดมเป้าของน้องหมาอาจทำให้เราเขินอายก็จริงแต่ นั่นเป็นการแสดงออกถึงความใส่ใจอีกด้วยว่า “สวัสดี เจ้านาย วันนี้ไปทำอารายมาบ้างอ่ะ อยากรู้จัง ขอดมหน่อยจิ ฟุด ฟิด ฟุด ฟุด”



14. น้องหมามักอยู่ดี ๆ ก็เกิดติสต์ ฉี่โชว์ตรงหน้าเรา




น้องหมาบางตัวเวลาตื่นเต้นดีใจเห็นเจ้าของกลับมาจะควบคุมตัวเองไม่ค่อยได้ รักมากกกกกจนฉี่ราดกันเลยทีเดียว ในอีกนัยหนึ่งการฉี่ต่อหน้าเจ้าของเป็นเหมือนการยกย่องเราเป็นจ่าฝูง เป็นการแสดงความเคารพตามสัญชาตญาณของฝูงหมาป่าค่ะ



15. นอนหงายแผ่ เหมือนกับอยากให้เกาพุง





การนอนหงายรัก ในกรณีที่ไม่ได้นอนเพราะหวาดกลัว จะเป็นเสมือนการแสดงออกถึงความไว้เนื้อเชื่อใจ การสยบยอม ยกย่องเราเป็นบุคคลที่พวกเขาเคารพและที่สำคัญ พวกเขาต้องการให้คนที่พวกเขารักเกาพุงให้ที



16. ชอบมานอนหนุกตัก หรือไม่ก็เอาศีรษะมาพาดไว้





การนอนหนุนตัก หรือ เอาหน้ามาวางเกยบนหน้าขาของเราเป็นการแสดงความรัก ความไว้ใจที่ค่อนข้างจะเป็นการเรียกร้องความสนใจอยู่ไม่น้อย ซึ่งการลูบหัวเขาเบาๆ ไม่ไล่ไปไหนก็สามารถสร้างความสุขให้พวกเขาได้มากๆ เลยล่ะค่ะ



17. พยายามเรียกร้องความสนใจ มีพฤติกรรมแปลก ๆ ที่ไม่พึงประสงค์




http://family.dogilike.com/dog4love

พฤติกรรมน่าปวดหัวของน้องหมาเกิดมาจากความต้องการเรียกร้องความสนใจ เรียกร้องหาความรัก พวกเขาเป็นสัตว์ที่ต้องอยู่ร่วมกับฝูง แต่ต้องมาถูกทิ้งให้โดดเดี่ยวอยู่ในบ้านลำพัง จึงทำให้เกิดพฤติกรรมนี้ ผู้เลี้ยงจึงควรมอบความรักความมั่นคงให้พวกเขาตอบด้วยการพาไปออกกำลังกาย ทำกิจกรรม ฝึกวินัย ซึ่งจะทำให้พวกเขาได้คลุกคลีกับเรา รู้สึกมั่นคงไม่กลัวเราจะทอดทิ้งพวกเขาไปค่ะ



18. ร้องหงิง ๆ มองหน้าแล้วเห่า อยากให้เราสนใจ





เวลาน้องหมาอยู่กับเราเขาก็ต้องการให้เรามีปฏิสัมพันธ์กับพวกเขา การร้อง การเห่าเรียก ทั้งๆ ที่นั่งหรือยืนอยู่ตรงหน้าเรา เหมือนเป็นการบอกให้เรารับรู้ว่า “ผมอยู่ตรงนี้ มาหาผมสิ มาเล่นกันเถอะ”




19. จ้องมองหน้าเราด้วยแววตาเปี่ยมรัก




http://family.dogilike.com/jeff1985

การจ้องตาของน้องหมาเป็นการแสดงอำนาจเหนือ เป็นการท้าทาย แต่ถ้าน้องหมาจ้องหน้าเรา มองเรา ในขณะที่เราอุ้มพวกเขา นั่งหรือยืนอยู่ใกล้ๆ จะให้ความหมายในทางตรงกันข้าม การมองหน้าของพวกเขาเป็นการมองเราด้วยความไว้ใจ เคารพ เชื่อฟัง....และพร้อมรอรับคำสั่ง คำพูดของคนที่พวกเขารักค่ะ



20. ทำตามคำสั่ง ฝึกได้ ว่าง่าย เรียกชื่อให้มาหา ไม่เกี่ยงงอน





http://family.dogilike.com/dog4love/

น้องหมาที่รักเรา จงรักภักดีกับเราอย่างแท้จริงพวกเขาจะยอมเชื่อฟังเรา ทำตามระเบียบวินัย เรียกก็มาหา บอกว่าไม่ก็หยุด ไม่สร้างปัญหาให้เราเดือดร้อน...แต่ที่น้องหมาจะมีพฤติกรรมดีเด่นอย่างนี้ได้ ก็เพราะเราให้ความรักแก่พวกเขาอย่างถูกวิธีค่ะ





น้องหมาของเพื่อนๆ มีพฤติกรรมที่แสดงออกว่ารักอยู่กี่ข้อกันคะ ของพริกได้ 15 ข้อค่ะ ถ้าเพื่อนๆ ได้ลองเชคลิสต์กันดูแล้วก็อย่าลืมมาแบ่งปันกัน หรือโพสต์ภาพความรักที่น้องหมามีต่อเราก็ได้ค่ะ (พริกมีอวดไว้แล้วที่ภาพด้านบน ^^) ส่วนเพื่อนๆ คนไหนที่สนใจเกี่ยวกับภาษากายน้องหมาก็สามารถเข้าไปอ่าน บทความ เปิดหู เปิดตา เปิดใจ เรียนรู้ภาษาน้องหมาฉบับเต็ม! เพิ่มเติมได้ค่ะ จะได้รู้จักน้องหมาแบบเจาะลึก! .....อย่าลืมโพสต์คะแนนเชคลิสต์ของเพื่อนๆ กันนะคะ ^^



บทความโดย : Dogilike.com
http://www.dogilike.com/

10 ค็อกเทลคลาสสิก ยอดรักของนักดื่ม

ใครที่ชอบสังสรรค์ หรือเป็นคอนักดื่มทั้งหลายต้องรู้จักกับค็อกเทล (COCKTAIL) มาบ้างแล้ว ส่วนใครที่ยังสงสัยว่ามันคืออะไร มาลองทำความรู้จักกัน ค็อกเทล (COCKTAIL) ก็คือเครื่องดื่มผสมที่มีเหล้า (มีวัตถุดิบที่เป็นแอลกอฮอล์อยู่เป็นหลัก) แถมยังมีส่วนประกอบอื่นๆ อย่างเช่น น้ำผลไม้, น้ำอัดลม ฯลฯ เข้าไปด้วย ค็อกเทลบางสูตรมักนิยมใช้เหล้าใส่ลงไปอย่างน้อย 1 ชนิด หรืออาจจะมากกว่านั้นแล้วแต่สูตรและสไตล์ของแต่ละคน ซึ่งมักจะนิยมดื่มก่อนการรับประทานอาหารกันเป็นส่วนใหญ่ เพราะค็อกเทลบางสูตรช่วยให้เจริญอาหาร แถมทำให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเปร่าได้อีกด้วย และหากย้อนลงไปดูประวัติกันอย่างลึกๆ แล้วหลายคนจะทราบกันดีว่าค็อกเทลมีมาตั้งแต่เนิ่นนานแล้ว และมีหลายสูตรที่ถูกจัดให้เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่ทั่วโลกให้การยอมรับ เอ้า!! อยากรู้หรือยังว่ามีสูตรไหนกันบ้าง ถ้าพร้อมแล้วใจเย็นๆ เลื่อนลงไปดูบรรทัดถัดไป แล้วจะเห็นว่าเราเตรียมพร้อมเสิร์ฟเครื่องดื่มเย็นๆ ให้กับคุณผู้อ่านอยู่ ...







1. Sidecar







Sidecar เป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากในประเทศฝรั่งเศส ถูกแนะนำโดย MacGarry ผู้ที่ทำงานเป็นบาร์เทนเดอร์แห่งหนึ่งในผับของลอนดอนซึ่งสูตรดังกล่าวนี้เกิดขึ้นมานานตั้งแต่ในปี ค.ศ. 1992 ที่ถูกคิดค้นโดยทหารอเมริกันคนหนึ่งในเมืองปารีสนั่นเอง

ส่วนผสม

1. น้ำแข็ง

2. บรั่นดีคอนยัคชนิด V.S.O.P. (very special old pale) 1 ½ ออนซ์

3. Grand Marnier (เหล้าหวานรสส้ม) ½ ออนซ์

4. น้ำมะนาวสด 1/3 ออนซ์

วิธีทำ

เริ่มต้นด้วยการใส่คอนยัคชนิด V.S.O.P.ลงไปในเชกเกอร์ตามด้วย Grand Marnier (เหล้าหวานรสส้ม) เติมน้ำมะนาวและใส่น้ำแข็งลงไปในเชกเกอร์ เขย่าแรงและเร็วให้เข้ากัน แล้วรินใส่แก้วที่เตรียมไว้ตกแต่งแก้วให้สวยงามตามชอบ

2. Margarita







เครื่องดื่มสุดคลาสสิกจากประเทศเม็กซิโก เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1942 โดยเอกลักษณ์ของค็อกเทลชนิดนี้คือการตกแต่ง ที่จะใช้เกลือไปทาไว้ที่ขอบปากแก้ว ทำให้ค็อกเทลมีรสชาติเปรี้ยว หวานและเค็ม ผสมผสานกันจนออกมาเป็นรสที่กลมกล่อม ละมุนยิ่งนัก

ส่วนผสม
1. น้ำแข็ง

2. น้ำมะนาวสด ¾ ออนซ์

3. เหล้า triple sec หรือเหล้า Cointreau 1 ออนซ์

4. เหล้า blanco tequila 1/1/2 ออนซ์

วิธีทำ

ก่อนอื่นนำส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงในกระบอกเชก (ให้ใส่น้ำแข็งลงไปพอประมาณด้วย) จากนั้นก็ทำการเชกจนส่วนผสมเข้าที่ รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวหั่นเป็นวงกลมสักอันก็สวยงามน่าดื่มแล้ว ส่วนเคล็ดลับในการทาเกลือบริเวณขอบปากของแก้วนั้นให้นำมะนาวไปทาวนๆ บริเวณขอบแก้ว แล้วนำไปคว่ำชุบลงบนเกลือเพียงเท่านี้เอง ง่ายไหมล่ะ

3. Mojito







จัดเป็นค็อกเทลที่เก่าแก่และคลาสสิกอีกตัวหนึ่งของประเทศคิวบา ส่วนรสชาติของ Mojito ค่อนข้างมีรสที่ดีออกเปรี้ยวนิดหวานหน่อย และให้ความรู้สึกสดชื่นของใบสะระแหน่

ส่วนผสม

1. ใบสะระแหน่ประมาณ 8 ใบ

2. น้ำแข็ง

3. เหล้าขาว 2 ออนซ์

4. น้ำมะนาว ¾ ออนซ์

5. น้ำเชื่อม 1 ออนซ์

6. โซดาเย็น ½ ออนซ์

วิธีทำ

ขั้นตอนแรกใส่น้ำตาล น้ำมะนาว/มะนาวชิ้นเล็กๆ และใบสะระแหน่ลงไปในแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นให้ใช้หลังช้อนบดส่วนผสมให้เข้ากันโดยไม่ต้องละเอียดมากเกินไป ใส่เหล้ารัมลงไปผสมให้เข้ากันตามด้วยน้ำแข็งและโซดา ตกแต่งให้น่าดื่มด้วยมะนาวฝานหรือใบสะระแหน่ก็ได้ตามชอบ

4. Mint Julep







Mint Julep มีต้นกำเนิดจากบาร์เทนเดอร์ที่มีชื่อว่า Chris Mcmillian เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของใบสะระแหน่ค่อนข้างเยอะ ถือได้ว่าเป็นเครื่องดื่มที่ให้คุณค่าทางด้านสุขภาพตัวหนึ่งเลยทีเดียว


ส่วนผสม

1. ใบสะระแหน่ประมาณ 8 ใบ

2. น้ำเชื่อม ½ ออนซ์

3. วิสกี้ bourbon 2 ออนซ์

4. น้ำแข็งบด

วิธีทำ

เริ่มด้วยใส่ใบสะระแหน่, น้ำเชื่อมลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ใช้ปลายช้อนบดใบสะระแหน่ให้แหลกเล็กน้อย เติมน้ำแข็งบดและวิสกี้ Bourbon คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ตกแต่งแก้วให้สวยงามด้วยใบสะระแหน่

5. Classic Daiquiri







ค็อกเทลสูตรนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศคิวบาและเป็นค็อกเทลที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในโลกตัวหนึ่งเลยทีเดียว

ส่วนผสม

1. รัมขาว 2 ½ ออนซ์

2. น้ำมะนาว 1 ½ ออนซ์

3. น้ำตาล 4 ช้อนชา

4. มะนาวสด 1 ผล

5. น้ำแข็ง

วิธีทำ

เตรียมอุปกรณ์เชกเกอร์ จากนั้นใส่รัมขาว, น้ำมะนาวและน้ำตาลลงไป (ทำให้น้ำตาลละลาย) ตามด้วยใส่น้ำแข็งแล้วเขย่าจนค็อกเทลเย็น รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยมะนาวให้สวยงาม

6. French 75







ส่วนใหญ่การทำค็อกเทลของชาวเม็กซิโกจะเป็นสูตรที่ใส่น้ำมะนาวผมกับเหล้า gin แต่สูตรนี้เป็นการคิดค้นขึ้นมาใหม่ของบาร์เทนเดอร์ที่ชื่อว่า New Orleans ที่เปลี่ยนจากการใช้เหล้า gin มาเป็นการใช้คอนยัคแทน

ส่วนผสม

1. น้ำแข็ง

2. คอนยัค (V.S.O.P.) 1 ½ ออนซ์

3. น้ำเชื่อม ½ ออนซ์

4. น้ำมะนาว ½ ออนซ์

5. Sparkling wine (ไวน์ที่มีการอัดก๊าซลงไป)

วิธีทำ

ก่อนอื่นใส่น้ำแข็งลงไปในเชกเกอร์ ตามด้วยคอนยัค,น้ำเชื่อม และน้ำเลมอน จากนั้นเขย่าจนส่วนผสมเข้ากัน รินใส่แก้ว ตามด้วย Sparkling wine ไว้ด้านบนสุด เป็นอันว่าเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

7. Cuba Libre







Cuba Libre ถือกำเนิดขึ้นในปี ค.ศ. 1900 ที่ฮาวานา ประเทศคิวบา และเป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมไปทั่วโลกในฐานะค็อกเทลที่ผสมด้วยรัม โคคา-โคลา และน้ำมะนาว

ส่วนผสม

1. น้ำแข็ง

2. รัมขาว 1 1/2 ออนซ์

3. โคคา-โคลา 3 ออนซ์

4. น้ำมะนาวสด 1 ช้อนชา

5. มะนาวหั่น 1 ส่วน

วิธีทำ

ใส่น้ำแข็งในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป แล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานให้สวยงาม

8. Martini







ค็อกเทล Martini ถือกำเนิดในปี ค.ศ. 1860 ในประเทศสหรัฐอเมริกา ค็อกเทลสูตรนี้ค่อนข้างมีความเข้มข้นเพราะเป็นเครื่องดื่มที่เน้นเหล้าเป็นพิเศษ และมีหลากหลายสูตร อาทิ Vodka Martini, Dry Martini, Rum Martini ที่นิยมใส่มะกอกดองหรือหอมดองลงไป นอกจากนี้ยังมีสูตรอื่นๆ อีกมากมายให้คอค็อกเทลได้เลือกสรร

ส่วนผสม

1. น้ำแข็ง

2. เหล้า gin 3 ออนซ์

3. vermouth 1 ออนซ์

4. เปลือกมะนาวเป็นเกลียวๆ 1 ส่วน

วิธีทำ

ใส่น้ำแข็งลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ จากนั้นใส่เหล้า gin และ vermouth เขย่าให้เข้ากัน หรืออาจผสมให้เข้ากันแล้วคนก็ได้ ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานเป็นอันว่าเสร็จเรียบร้อย

9. Daiquiri







เป็นค็อกเทลที่นิยมใช้รัมมาเป็นส่วนผสม ซึ่งมีให้เลือกสรรหลากหลายสูตร อาทิ Daiquiri Banana, Daiquiri Mango, Daiquiri Strawberry ฯลฯ เป็นต้น

ส่วนผสม

1. น้ำแข็ง

2. รัมขาว 2 ออนซ์

3. น้ำมะนาวสด ¾ ออนซ์

4. น้ำเชื่อม ¾ ออนซ์

วิธีทำ

ขั้นตอนแรกให้ใส่น้ำแข็งลงไปในอุปกรณ์เชกเกอร์ ตามด้วยรัมขาว, น้ำมะนาวและน้ำเชื่อม จากนั้นเขย่า (เชก) ให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างลงตัว

10. Zombie







ค็อกเทลสูตรนี้ถูกสร้างสรรค์ขึ้นโดยฝีมือ Ernest Beaumont-Gantt ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1930 นับว่านานถึง 83 ปีเลยทีเดียว

ส่วนผสม

1. น้ำแข็ง

2. รัมสีดำ ½ ออนซ์

3. รัม 151-Proof ½ ออนซ์

4. รัมสีเหลืองอำพัน ½ ออนซ์

5. น้ำสับปะรด ¾ ออนซ์

6. น้ำมะนาว ¾ ออนซ์

7. น้ำเชื่อม

8. ใบสะระแหน่

9. เหล้า Velvet Falernum ½ ออนซ์

วิธีทำ

ใส่น้ำแข็งและส่วนผสมทั้งหมดลงในเชกเกอร์ จากนั้นให้เขย่าจนส่วนผสมเข้ากัน รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ มะนาวฝาน หรือส้มฝาน

*** ข้อควรรู้

-คอนยัค คือบรั่นดี ซึ่งต้องผลิตจากองุ่นที่ปลูกในแคว้นคอนยัค ประเทศฝรั่งเศส มักนิยมบ่มในถังไม้โอ๊กเก่าและใหม่ มีหลากหลายชนิด ส่วนชนิดข้างต้นที่มีชื่อเรียกว่า VSOP (very special old pale) จัดอยู่ในประเภทคอนยัคที่ใช้เวลาบ่ม 4-10 ปี

-เหล้า triple sec คือ เหล้าที่ทำมาจากผิวส้ม มีดีกรี 40% มีกลิ่นหอมและรสชาติหวาน หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป

-Cointreau เหล้าที่มีรสชาติหวานๆ เปรี้ยวๆ ออกกลิ่นส้ม

-blanco tequila เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดกลั่น ดีกรีแรง มีหลากหลายชนิด ส่วนชนิดblanco (เตกีลาขาว หรือเงิน) เป็นเตกีลาที่ไม่ได้ผ่านการบ่ม หรือบ่มน้อยกว่า 2 เดือน

-Sparkling wine คือ ไวน์ที่มีการหมักก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้าไปด้วย เมื่อเปิดจะมีฟองพุ่งออกมาคล้ายกับเบียร์

-gin คือ เหล้าสัญชาติอังกฤษ เป็นแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ หมักกับเครื่องเทศหรือสมุนไพรและผลจูนิเปอร์ แล้วนำไปกลั่นซ้ำ

-vermouth คือ เหล้าที่ทำมาจากไวน์ 80% อีก 20% เป็นส่วนผสมของน้ำองุ่น สมุนไพร บรั่นดี รากไม้และเครื่องเทศต่างๆ มี 2 ชนิด คือ หวาน (sweet) และไม่หวาน (Dry)-

-เบอร์เบิ้นวิสกี้ (Bourbon Whiskey) คือ วิสกี้ที่ผลิตในประเทศ "สหรัฐฯ" วิสกี้ไม่เกิน 80 ดีกรี และมีส่วนผสมของข้าวโพด 51% และเก็บบ่มในถังไม้โอ๊กเกินกว่า 4 ปี

-รัม 151-Proof คือเหล้ารัมที่มีดีกรีสูงมากถึง 75.5 ดีกรี

-รัมสีดำ (Dark Rum) รัมที่มีสีเกือบดำ เก็บบ่มไว้ในถังไม้เพื่อให้เกิดสี และผสมกับคาราเมลที่ได้จากการเคี่ยวน้ำตาลจนเป็นสีดำเกือบไหม้
-รัมสีขาว (White Rum หรือ Light Rum ) เป็นรัมที่มีสีใส

-รัมสีทอง (Gold Rum) รัมที่มีสีเหลืองใส ได้จากการเก็บบ่มไว้ในถังไม้เพื่อให้เกิดสี หรือผสมสี กลิ่น รสชาติ ด้วยคาราเมล (Caramel) ที่ได้จากการเคี่ยวน้ำตาลให้เป็นสีเหลืองทอง

-เหล้า Velvet Falernum คือเหล้าหวานที่กลั่นมาจากเหล้าสปิริตผสมกับสมุนไพร, กานพลู, ถั่วอัลมอนด์ และน้ำตาลอ้อย